央視深度解析新東方烹飪：職教有新意，就業(yè)比較“嗨”

導(dǎo)讀：2016年3月15日，央視七套《聚焦三農(nóng)》深度揭秘職業(yè)教育創(chuàng)新，報(bào)道新東方烹飪學(xué)子在校學(xué)習(xí)情景，自主就業(yè)現(xiàn)狀，全面剖析新東方學(xué)子就業(yè)如何“嗨”。 職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在找工作的時(shí)候，比本科生更受青睞

李克強(qiáng)總理在2016年政府報(bào)告中提出：今年的高校畢業(yè)生將會(huì)高達(dá)765萬(wàn)人，就業(yè)壓力會(huì)繼續(xù)增大。就在大學(xué)生尋找工作越來(lái)越難的同時(shí)，我們可以看到這樣的新聞：職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在找工作的時(shí)候，比本科生更受青睞，那么實(shí)際情況是不是這樣呢？ 央視記者實(shí)地采訪了解：新東方烹飪教育是怎樣的狀態(tài)？

 

“因?yàn)閷W(xué)了一門手藝，才順利找到工作”

記者首先采訪了某酒店廚師劉華偉，劉華偉對(duì)記者說(shuō)：“高考失利后，想學(xué)一門手藝，按自己喜好，到新東方烹飪學(xué)校學(xué)了中餐專業(yè)。因?yàn)閷W(xué)了一門手藝，才可以順利的找到這份工作�，F(xiàn)在對(duì)自己工作是比較滿意的。因?yàn)榫频臧l(fā)展前景比較好，五酒店平常的話也不容易進(jìn)，因?yàn)槲覍W(xué)了烹飪，我們的師傅把我介紹過(guò)來(lái)了。”

 

“本科生回爐重新學(xué)技能”

記者為了更深度的挖掘職業(yè)教育的現(xiàn)狀，來(lái)到了新東方烹飪學(xué)校。并隨機(jī)采訪了在校生劉紅磊，劉紅磊說(shuō)：“我大學(xué)讀的機(jī)械制造與自動(dòng)化專業(yè)，畢業(yè)后找了兩次工作都不滿意，一個(gè)月就2000左右，還要自己租房子，吃飯都是不管的，都自己掏錢，平均到月底也就沒(méi)錢了。”

劉紅磊做的長(zhǎng)的一份工作銷售洗化用品的業(yè)務(wù)員。后來(lái)他反省一下，覺(jué)得自己的能力非常有限，非常需要學(xué)一門技術(shù)。他通過(guò)這些真切的體驗(yàn)之后選擇讀新東方烹飪學(xué)校，報(bào)名學(xué)了兩年制的大廚精英班，“工作半年之后就能上灶了，工資就能漲到3000多元，然后隨著自己廚藝越來(lái)越精，就能往上走，工資就會(huì)越來(lái)越高。”

 

“只有一技之長(zhǎng)，才能更好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)”

同樣是讀完大學(xué)來(lái)新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)的李婉玉，卻有另外的打算：想自己經(jīng)營(yíng)一家店，然后追求自己的夢(mèng)想。

李婉玉畢業(yè)于一所重點(diǎn)大學(xué)，畢業(yè)后毅然決然放棄了所學(xué)的運(yùn)輸管理專業(yè)，來(lái)到新東方烹飪學(xué)校這里學(xué)習(xí)西點(diǎn)。在記者采訪中，李婉玉說(shuō)：“大學(xué)這些理論的知識(shí)很不容易運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，而在這里學(xué)成之后可以自己經(jīng)營(yíng)一家店，然后追求自己的夢(mèng)想。” 央視記者調(diào)查了解到很多面臨就業(yè)壓力的大學(xué)生， 又重新回到職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)技能知識(shí)，他們表示只有一技之長(zhǎng)，才能更好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

 

新東方烹飪教育的畢業(yè)生是否真的好就業(yè)呢？

記者采訪當(dāng)天，新東方烹飪學(xué)校里正在舉行春季人才招聘會(huì)，前來(lái)招聘的餐飲企業(yè)達(dá)80多家，記者采訪某企業(yè)人力資源部前來(lái)招聘的HR，這位HR說(shuō)：“2015年我們平均6天就開一家新店，所以對(duì)烹飪技術(shù)人才需求量特別特別大，這次我們希望能招到50~60這樣的專業(yè)技術(shù)人才。”

另一家HR也這樣表示：“關(guān)于廚師這塊需求還是比較大的，總體來(lái)說(shuō)大概招聘需求在10~20人之間。”

 

“現(xiàn)在有技能了，肯定是以自己為主去選擇了。”

企業(yè)能到家門口招聘，這說(shuō)明用人單位有強(qiáng)烈的招賢納士的愿望。但記者看到，臨近畢業(yè)的新東方學(xué)生似乎并不著急，一位學(xué)生透露：“以前沒(méi)技能的時(shí)候都是別人選擇的，現(xiàn)在有技能了，肯定是以自己為主去選擇了。”

 

新東方職業(yè)教育就業(yè)比較“嗨”的秘密

“職業(yè)教育就是就業(yè)教育”

記者通過(guò)深入調(diào)查了解到，新東方烹飪學(xué)校通過(guò)訂單培養(yǎng)模式培養(yǎng)學(xué)員，并采取定期舉辦招聘會(huì)、老師和同學(xué)推薦等多種方式，可以讓畢業(yè)的學(xué)生都能順利的找到一份滿意的工作。 學(xué)校的校長(zhǎng)告訴記者新東方職業(yè)教育就業(yè)比較“嗨”的原因：

“讓學(xué)生就業(yè)的前提就是學(xué)校必須教出職場(chǎng)需求的有用之才，緊跟市場(chǎng)步伐，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，來(lái)進(jìn)行我們的課程設(shè)置。”

現(xiàn)在在市場(chǎng)上，一方面是企業(yè)招工難，一方面是求職者找不到工作，這恐怕就是市場(chǎng)需求的落差。企業(yè)需要什么樣人，就培養(yǎng)什么樣人，這正是職業(yè)教育的職能所在。2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)審視，全國(guó)總共有職業(yè)院校13300多所，在校生接近3000萬(wàn)人，每年畢業(yè)生將近1000萬(wàn)人，怎樣將學(xué)生培養(yǎng)好，這是市場(chǎng)所需，也是職業(yè)學(xué)校的生存之道。 新東方烹飪教育正是抓準(zhǔn)了“職業(yè)教育就是就業(yè)教育”這一點(diǎn)，成就了新東方職業(yè)教育就業(yè)比較“嗨”的現(xiàn)狀。

 

結(jié)語(yǔ)：

生存能力也取決于生活態(tài)度，古話說(shuō)：縱有良田千頃，不如薄技在身。技藝之所以能讓我們不餓肚子，不僅在于它能做產(chǎn)品或者提供服務(wù)，更在于那些注重實(shí)際操作的人會(huì)更重視開發(fā)別人的需求，更懂得為別人提供價(jià)值，更容易擺正自己和社會(huì)的關(guān)系�，F(xiàn)在很多高校畢業(yè)生就業(yè)難，不僅是因?yàn)槿鄙賱?dòng)手能力，也因?yàn)椴辉趺唇拥貧�，與職場(chǎng)要求格格不入。要找工作，不僅要有動(dòng)手能力，更要有對(duì)職場(chǎng)和社會(huì)的深入了解，要有求真務(wù)實(shí)的生活態(tài)度。