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藍(lán)領(lǐng)工資超白領(lǐng) 學(xué)廚師邁入高薪階層

時(shí)間：2014-11-14 來(lái)源：杭州新東方烹飪學(xué)校

 招拉面師傅月薪12000元；招熱菜廚師月薪15000元；涼拌菜師傅，月薪6000元，每周雙休…據(jù)北京青年報(bào)報(bào)道，2014年多行業(yè)藍(lán)領(lǐng)勞動(dòng)者工資早已超出普通白領(lǐng)的工資。

小張(化名)在飯店涼菜窗口工作已經(jīng)6年多了，從每天早上6點(diǎn)半到崗準(zhǔn)備當(dāng)天需要的涼菜，在8點(diǎn)半開(kāi)門(mén)前完成清洗、切菜、分類(lèi)等準(zhǔn)備工作。隨后按照顧客的需求搭配出20多種涼菜，10余種配料調(diào)制口味，小張說(shuō)對(duì)這份工作他已經(jīng)很嫻熟，而今年讓他期待的是，工資要比去年翻番。
“去年工資從3000元漲到3500元，今年已經(jīng)說(shuō)好漲到6000元。因?yàn)槲乙呀?jīng)是師傅級(jí)了，這些調(diào)料都是我們自己的秘方。”對(duì)于每月6000元，休息4天的待遇，小張覺(jué)得還算滿意，他說(shuō)：“如果超市再不給我加薪，我就到別的餐館做，一樣能拿到這么多薪水。”

學(xué)廚師，自己創(chuàng)業(yè)做老板
在廚師崗位中，待遇水平基本在5000至8000元(稅后，下同)，四酒店的總廚月薪能到2萬(wàn)至3萬(wàn)元甚至更高。
隨著我國(guó)行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，我國(guó)以烹飪?yōu)榇淼募寄苄腿瞬诺亩倘眹?yán)重限制了行業(yè)的發(fā)展，以餐飲行業(yè)為例，隨著餐飲業(yè)不斷發(fā)展、膨脹，廚師需求量逐年增加，每年廚師缺口達(dá)到數(shù)。據(jù)杭州新東方烹飪學(xué)校就業(yè)辦的老師介紹，每年到杭州新東方招聘的知名餐飲企業(yè)多達(dá)上百家，他們都是學(xué)校的校企合作單位，酒店的發(fā)展需要更多更專(zhuān)業(yè)的廚師人才，每次招聘會(huì)都會(huì)出現(xiàn)崗位供不應(yīng)求的“搶人”狀態(tài)。
杭州新東方烹飪學(xué)校
杭州新東方烹飪學(xué)校在廚師培訓(xùn)行業(yè)火爆多年，憑借強(qiáng)有力的教學(xué)和就業(yè)體系贏得了年輕人的認(rèn)可和好評(píng)。越來(lái)越多的烹飪愛(ài)好者選擇杭州新東方作為進(jìn)入高端餐飲行業(yè)的有力跳板，在學(xué)校中，有很多曾經(jīng)就業(yè)路途坎坷的學(xué)生，他們正是有了失敗的經(jīng)歷才選擇杭州新東方烹飪學(xué)校的，因?yàn)橹挥性谶@里才能夠?qū)W到真正的專(zhuān)業(yè)烹飪技能。