高考報(bào)名人數(shù)減少，烹飪等技能考試受到熱捧

距離高考不到50天時(shí)間，浙江省教育考試院昨日發(fā)布了2014年新浙江高考信息：今年全省普通高校招生報(bào)名共30.86萬(wàn)人，其中文科11.25萬(wàn)，理科19.61萬(wàn)，總量比去年減少4400多人。

參加2014年度高職單考單招的考生，今年招考辦法不變，但明年開(kāi)始，高職單考單招專業(yè)理論考試，將相應(yīng)調(diào)整為職業(yè)技能考試，已進(jìn)行的職業(yè)技能考試技能成績(jī)，將作為高職單考單招以及其他有職業(yè)技能要求的高校招生基本依據(jù)之一。

基于高等職業(yè)教育實(shí)施“文化素養(yǎng)+職業(yè)技能”選拔新生的要求，以及浙江中職教育課程改革情況，浙江今年開(kāi)始全面啟動(dòng)職業(yè)技能考試，2014年12月，實(shí)施技能考試的主要包括烹飪等幾大類。

伴隨著高考體制的逐漸改革，專業(yè)技能的人才培養(yǎng)受到前所未有的重視，以餐飲行業(yè)為例，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，今后幾年，廚師缺口將達(dá)到100余萬(wàn)人，這給有志于餐飲行業(yè)的人才提供了前所未有的機(jī)遇。

作為浙江省專業(yè)的烹飪培訓(xùn)基地，杭州新東方烹飪學(xué)校在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育模式，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才，是烹飪?nèi)瞬艍?mèng)想之花綻放的沃土。