信息產(chǎn)業(yè)的飽和時(shí)代 新東方烹飪?nèi)瞬鸥邼q

杭州東方烹飪學(xué)校學(xué)子們

努力就有收獲人人都能成功

常言道：男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎。行業(yè)的選擇決定一個(gè)人一輩子的命運(yùn)，尤其是踏出校門的份工作。專業(yè)的選擇決定著今后行業(yè)的選擇。

信息化時(shí)代需要信息化人才。IT行業(yè)作為21世紀(jì)的新型行業(yè)，正以高端行業(yè)高端人才的形勢(shì)不斷膨大。信息產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展讓IT專業(yè)熱度一直不減，學(xué)生們抱以高端技術(shù)人才高薪金的思想，希望能在IT行業(yè)分一杯羹�？墒牵�信息產(chǎn)業(yè)的蓬勃不僅熱了IT專業(yè)，也抬高了用人單位的門檻。每年我國都會(huì)有大批的計(jì)算機(jī)人才畢業(yè)，但面對(duì)用人單位高門檻，實(shí)踐能力淺顯的畢業(yè)生們只能汪洋嗟嘆。

IT行業(yè)歷經(jīng)十幾年的發(fā)展，早已不是一個(gè)QQ就能起家的時(shí)代，也不是有一種向百度一樣技術(shù)就能撐起整家公司的年代，更不是想新浪那樣買一臺(tái)服務(wù)器就能做一個(gè)網(wǎng)站發(fā)家的年代，很多IT專業(yè)的學(xué)生笑言：“要么你就是一黑客，什么系統(tǒng)都能破解；要么你就是一編程牛人，拿個(gè)ACM；要么你就是一出色的軟件開發(fā)者，讓軟件普及大眾，否則你很難發(fā)財(cái)致富”�？此仆嫘Φ脑捳Z，卻透露出這個(gè)行業(yè)對(duì)應(yīng)市場需要的尷尬性。一方面社會(huì)的發(fā)展需要高端技術(shù)人才，另一方面沒有精準(zhǔn)技術(shù)的人員難以就業(yè)。

在這個(gè)信息化高速發(fā)展的年代，IT人才的身份為什么卻顯得如此尷尬呢？杭州東方烹飪學(xué)校分析，由于近幾年來政府在某些傳統(tǒng)行業(yè)內(nèi)大力推動(dòng)企業(yè)實(shí)施信息化造成IT投資過度。中國IT需求市場的不成熟超出了人們的想象。原因之一是他們對(duì)IT產(chǎn)品的需求并不是自發(fā)產(chǎn)生的需求，而是帶有某種政策性的需求。隨著入世后政府職能的轉(zhuǎn)變，這種需求將自動(dòng)消除，因而對(duì)IT人才的引進(jìn)也將趨于冷靜，與此同時(shí)，擔(dān)負(fù)起IT基礎(chǔ)人才培養(yǎng)責(zé)任的學(xué)校教育完全脫離了實(shí)踐，使得大部分的IT專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)后完全拋棄了學(xué)校的所學(xué)，這就給學(xué)校同時(shí)也給IT公司帶來高額的人力成本開支。

在杭州東方烹飪學(xué)校模擬酒店的學(xué)子們

高端技術(shù)的發(fā)展離不開高薪投資，他們對(duì)人才地需求更是這個(gè)行業(yè)的高端人才，但，“高端”二字談何容易。“高端”將踏入社會(huì)的畢業(yè)生攔在了就業(yè)之外。

相對(duì)處境尷尬的IT人才，烹飪行業(yè)的就業(yè)趨勢(shì)就顯得樂觀許多。不管經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展，科技如何發(fā)達(dá)，吃飯是人類永遠(yuǎn)不變的主題，而且，人們對(duì)“吃”的要求也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越講究，廚師行業(yè)有著無限廣大的就業(yè)空間。隨著人們對(duì)“吃”要求越來越高，廚師行業(yè)也逐漸顯現(xiàn)出行業(yè)優(yōu)越性。杭州東方烹飪學(xué)校采取專業(yè)老師一對(duì)一的職業(yè)規(guī)劃，根據(jù)當(dāng)前市場行情制定有針對(duì)性的職業(yè)規(guī)劃，引導(dǎo)學(xué)生職業(yè)定位；學(xué)校還與全國千家酒店、賓館簽訂長期合作關(guān)系，確保畢業(yè)學(xué)生就業(yè)無風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，學(xué)校還對(duì)畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)跟蹤服務(wù)，及時(shí)了解學(xué)生的就業(yè)動(dòng)態(tài)。

一個(gè)行業(yè)一旦與藝術(shù)接軌，那么這個(gè)行業(yè)便會(huì)產(chǎn)生無限的發(fā)展前景。我們?cè)诔燥埖耐瑫r(shí)，往往會(huì)對(duì)菜式的色香味進(jìn)行一番評(píng)論，尤其是對(duì)果蔬雕刻產(chǎn)生研究的興趣，雕刻在宴席上占據(jù)了重要為主，是一場宴席層次高低的象征，也是主人身份的象征。杭州東方烹飪學(xué)校以果蔬雕藝術(shù)飛入尋常百姓屋，在各類廚藝比賽中。學(xué)校采取示范教學(xué)和一對(duì)一教學(xué)雙模式為主，同時(shí)，學(xué)校還舉辦各種賽事，“以賽促學(xué)”確保學(xué)生學(xué)得扎實(shí)，技術(shù)過硬。