杭州東方烹飪學校刀工大賽即將開賽

杭州東方烹飪學校學子

杭州東方烹飪學校為豐富校園烹飪文化生活，提高同學們的學習熱情和烹調技術、在學校內營造“學技術，練內功，提素質，強本領”的積極氛圍，特組織學生舉辦一場“刀工”技術比賽。“民以食為天”，更要以質為先。烹調技術離不開“刀、鏟、色、香”，因而“刀功”在先，“刀功”是烹調技術的基礎，此次比賽的目的就在于測試下同學們的刀工基礎，讓同學們充分認識“刀功”在烹調中的重要性，讓獲獎者倍增信心，讓排名次后者深知自身不足，從而達到同學們相互促進，共同提高烹調技術的目的！通過競賽調動學生的學習積極性，加強校園內部交流，驗收階段性教學成果。促進教學，提高教學質量，給予學生們在校學習成果的一次檢收。

本次大賽時間安排在：2011年8月11日上午9點，此次比賽公設立25項獎項，其中一等獎2名，二等獎5名，三等獎8名，優(yōu)秀獎10名，獲獎選手可獲得豐厚的獎品和頒發(fā)榮譽證書。同時獲獎成績記錄學生的個人檔案，同時，獲獎學生的獲獎照片及獲獎資料將以喜報的形式寄回家中，為父母報喜。

在此祝愿參賽選手都能取得優(yōu)秀的成績，賽出水平，賽出風格！加油吧同學們�。。�