央視聚焦新東方 探訪烹飪學子就業(yè)“火”現狀

2016年3月9日，央視七套走進新東方烹飪學校，開始了為期兩天的采訪，他們用新聞人真實的鏡頭去記錄新東方烹飪學校學子日常學習的點點滴滴，用新聞人的話筒去采訪新東方烹飪學校教學和就業(yè)模式的創(chuàng)新，用新聞人客觀的態(tài)度去探訪職業(yè)教育學子高薪就業(yè)背后的奧秘。 

 

用鏡頭記錄：烹飪學子的點點滴滴

沒有預告，沒有安排，沒有擺拍，央視的記者就這樣走進了新東方烹飪學校。他們用鏡頭記錄了新東方學子練習基本功的場景，學生展示西點、雕刻、面塑等技藝的場景，新東方學子進行熱菜實操課場景，學校校企合作定向班學生接受企業(yè)培訓的場景，學校招聘會的火爆場景。

央視的記者還隨機走進一間正在上課的大廚專業(yè)的教室，用鏡頭記錄下他們上課場景：分量充足的原料，真材實料的實操，老師認真負責的教學，學生們熱情禮貌地問好和他們嚴肅認真的學習態(tài)度，都給央視的記者留下了深刻的印象。

 

用話筒采訪：教學就業(yè)的改革創(chuàng)新

除了場景的拍攝，央視的記者還對學校的領導、學生、企業(yè)代表進行了深入的采訪，他們從學校學生開始了解，發(fā)現在新東方高學歷的學生不在少數，他們中一些甚至在取得本科學歷以后，因為烹飪行業(yè)高薪就業(yè)的現狀，而選擇學習烹飪，從新東方重新起航，開始嶄新的人生。

拍攝過程中，恰逢新東方烹飪學校校企合作企業(yè)——望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司的定向班在實訓基地上課，央視記者對校企合作企業(yè)做了采訪，了解到在新東方校企合作定向班這種人才模式由來已久，除了校企合作定向班，新東方還有爐灶班等一系列創(chuàng)新的校企合作模式，實現企業(yè)和學校的無縫接軌，使新東方的烹飪人才到企業(yè)后上手更快，發(fā)展更好，更符合企業(yè)的發(fā)展需求。

 

有態(tài)度剖析：高薪就業(yè)背后的奧秘

在2016年全國兩會上，政協(xié)委員李志軍表示：現在本科教育缺少職業(yè)技能培訓，畢業(yè)生什么工種都做不了，還不及新東方職業(yè)技能學校的，畢業(yè)了就直接上手工作。我們應該大力發(fā)展職業(yè)技能教育。

針對烹飪行業(yè)報名火爆，就業(yè)高薪的現狀，央視記者也采訪了新東方烹飪學校校長，他表示：“新東方烹飪學校培養(yǎng)的烹飪人才之所以供不應求，是因為學校以市場需求為導向，以培養(yǎng)實用型人才為目標，新東方培養(yǎng)的人才正是社會需要的人才。除了創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，學校還進一步為學生打通就業(yè)市場，實現新東方學子海外就業(yè)，拓寬了學生的就業(yè)渠道，也為社會培養(yǎng)了更多應用型、復合型烹飪人才。”

學廚師，就來新東方烹飪教育，高薪就業(yè)不是夢！