元宵節(jié)＆情人節(jié)，杭州新東方烹飪學校讓您邂逅愛與浪漫

“喜歡和你在雪天漫步，因為一不小心就可白頭”，在溫暖的元宵節(jié)遇上浪漫的情人節(jié)的前夕，紛紛揚揚的雪花給杭州新東方烹飪學校增添了幾分詩意與柔情。今年的元宵節(jié)是2月14日，亦是西方傳統(tǒng)的情人節(jié)，杭州新東方烹飪學校在此衷心祝愿大家家和美滿，也祝愿“有情人終成眷屬”！

 

農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”（LanternFestival），是中國漢族和部分兄弟民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。漢族傳統(tǒng)的元宵節(jié)始于漢代，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，而十五日 又是一年中個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的個重要節(jié)日。同時，元宵節(jié)也有中國“情人節(jié)”一說，這在濃濃親情的韻味之上增添了幾分詩情畫意。此外，今年的元宵節(jié)是2月14日，恰逢西方傳統(tǒng)情人節(jié)，“湯圓”攜手“玫瑰”，訴說親情與愛情。

19年一遇的元宵情人節(jié),良辰美景，然而如何向家人表達親情，向戀人訴說浪漫呢？不是鮮花，不是巧克力，而是你親手烹制的一碗湯圓，一頓燭光晚宴。杭州新東方烹飪學校大師教你如何制作豆腐黑芝麻湯圓。

面團原料：內(nèi)酯豆腐350克、水磨糯米粉350克、溫水適量。

餡料原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜2大勺、大油一勺半。

豆腐黑芝麻湯圓的做法

1．黑芝麻在干鍋中火炒一下，聞到香味，芝麻稍微泛亮，出點油就可以關火了，放涼后再磨粉。

2．晾黑芝麻的時候來和面，把內(nèi)酯豆腐碾碎。

3．倒入和內(nèi)酯豆腐同重量的水磨糯米粉，覺得干的話可以加少量的溫水。和勻、揉至表面光滑。揉好的面圖蓋上蓋子醒十到二十分鐘。此時可以做黑芝麻餡料。

4．因為不同品牌的內(nèi)酯豆腐含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以面粉和水的量可根據(jù)自己的情況增減，后揉好面團不粘手，不硬，按下去還有適當?shù)膹椥跃涂梢粤恕?/p>

杭州新東方烹飪學校是浙江省一所專業(yè)的烹飪學校，是培養(yǎng)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的。學校擁有實力雄厚、覆蓋全國的教育網(wǎng)絡和資源，并在北京、上海、長沙、南京、杭州、福建、合肥、南昌等地設立有就業(yè)指導中心，新春又一年，選擇杭州新東方烹飪學校，讓您邂逅愛與浪漫！