杭州新東方烹飪學(xué)校助力“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”

2013年11月12日晚，“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)開(kāi)幕式在紐約聯(lián)合國(guó)總部舉行，當(dāng)晚還舉行了中國(guó)美食品鑒晚餐會(huì)。為期四天的“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)，由中國(guó)各地的十?dāng)?shù)位烹飪大師向聯(lián)合國(guó)代表展示中國(guó)八大菜系的特有魅力。活動(dòng)于11月15日閉幕。

開(kāi)幕式當(dāng)天，聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)潘基文盛贊中國(guó)飲食文化歷史悠久、博大精深且富含哲理，為世界文化多樣性作出了積極貢獻(xiàn)。他指出，理想生活之一便是擁有一位中國(guó)廚師，他十分羨慕中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表劉結(jié)一大使，羨慕他可以擁有如此多的優(yōu)秀中國(guó)廚師�；顒�(dòng)期間，包括聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)潘基文和第６８屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)主席阿什在內(nèi)的聯(lián)合國(guó)工作人員和各國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)使節(jié)近４００人出席。中國(guó)廚師精心準(zhǔn)備了融合中國(guó)八大菜系的美食盛宴。

中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表劉結(jié)一大使接見(jiàn)了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及廚師代表，他對(duì)本次活動(dòng)給予了充分肯定，廚師們高超的廚藝給聯(lián)合國(guó)的官員們留下了深刻而良好的“中國(guó)印象”，他認(rèn)為這次活動(dòng)不僅僅是一次中國(guó)烹飪技藝和中國(guó)美食的展示，也是中國(guó)美食發(fā)揮民間外交作用的有效嘗試。他同時(shí)指出中國(guó)美食正在逐步走向世界，有很好的發(fā)展前景，中國(guó)廚師在世界美食舞臺(tái)上發(fā)揮越來(lái)越大的作用，他對(duì)中國(guó)美食充滿了期待。

近年來(lái)，餐飲行業(yè)發(fā)展空間巨大，有著輝煌歷程與悠久歷史的中國(guó)美食發(fā)揮著越來(lái)越大的魅力。而承擔(dān)著傳承中國(guó)美食的精英廚師卻在市場(chǎng)上有越來(lái)越大的缺口，成為限制中國(guó)美食世界化的瓶頸。致力于“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的新東方烹飪學(xué)校，承擔(dān)著弘揚(yáng)中華美食的重任，新東方人將為中華美食走出國(guó)門，走向世界而努力。立足于專業(yè)廚師培養(yǎng)的杭州新東方烹飪學(xué)校，數(shù)年間走出了一批批烹飪精英，為中國(guó)餐飲的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，為中華美食的傳承增磚添瓦。