黃金周歸來各地美食盤點

在具有五千年文明的中國，文化博大精深，飲食文化是其重要組成部分。在中華燦爛的餐飲文化星河之中，星光熠熠。“十一”良辰，小伙伴領(lǐng)略美景，品嘗美食，賞心樂事。長假歸來，讓我們搜尋一下各地美食。

首先，便是“人間天堂”杭州。天堂璀璨的明珠“西湖”，單日客流量突破100萬，讓人感受到了什么是“西湖邊上尋找西湖”，不過同時也見證了杭州的魅力。除了西湖，杭幫菜足以讓人駐足。作為中國八大菜系之一浙菜的重要組成部分，杭幫菜的魅力日益凸顯。杭州菜肴南北口味交融，講究“二輕一清”，即輕油、輕漿與清淡。在新世紀已經(jīng)跨入了“中國新八大菜系”，重在其與時俱進的精神與創(chuàng)新意識，選材、配料、烹制、管理上的創(chuàng)新，創(chuàng)新即是杭幫菜的名片。西湖醋魚，東坡肉等是其代表。西湖邊上品西湖醋魚，樂事美景！

其次便是“天府之國”巴蜀之地。川菜文化巴蜀文化的重要組成部分，歷史悠久，源遠流長。川菜調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融匯了東南西北各方特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。川菜是中國漢族四大菜系之一，也是有特色的菜系，被冠以“百姓菜”。主要是因為其風(fēng)格樸實而清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。魚香肉絲、水煮魚、回鍋肉等是其代表菜品。

后介紹一下粵菜，粵菜同其他地區(qū)的飲食和菜系一樣，都有著中國飲食文化的共同性。由于受氣候和環(huán)境的影響，粵菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且味道隨季節(jié)而變換，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、形。菜點有：雞
燴蛇、龍虎斗等。

杭州新東方烹飪學(xué)校匯集八大菜系烹飪精英，精通各菜系代表菜種的烹飪。一直以來，杭州新東方烹飪學(xué)校的教育理念和教學(xué)水平獲得各界支持與稱贊。“天下美食盡在中華”，中國餐飲文化有幾千年的厚重積淀，燦爛輝煌。八大菜系各有所長，各領(lǐng)風(fēng)騷。賞美景，品美食，享樂事。領(lǐng)悟不一樣的飲食文化，品味舌尖上的中國。