首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽北京開賽

日前，由中國烹飪協(xié)會主辦、新東方烹飪教育協(xié)辦的2011年首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽在北京新東方烹飪學校舉行。從初賽中脫穎而出的123名青年師傅參與角逐。比賽現(xiàn)場，還有部分餐飲企業(yè)現(xiàn)場高薪招聘人才。調(diào)查顯示，目前廚師已經(jīng)成為十大高薪職業(yè)之一。

　　本次活動的主題為“世界的美食，中國的新東方”。此次青年烹飪技能大賽是新華教育集團新東方烹飪教育創(chuàng)辦23年來首次舉辦的全國性烹飪技能大賽，也是新華教育集團在提出“辦中國好的職業(yè)教育”目標后，首次組織的全國性烹飪技術大賽。舉辦本次比賽的目的是為了檢驗新東方烹飪教育全國各烹飪院校實訓教學成果，為院校提供一次相互學習的機會，促進各院校教學質(zhì)量的提升，激勵廣大在校生刻苦鉆研烹飪技藝，進一步做好各個院校的品質(zhì)建設工作。

　　此次大會，共有123名選手參加了中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面點、展臺筵席5項比賽決賽，共產(chǎn)生25個獎項。

　　本次大賽中，吸引人眼球的是16支參賽代表隊的筵席作品，16個代表隊來自16個不同的省份，每一個作品，都是一個省份餐飲文化的真實寫照，每個展臺前都有大量的參觀者流連忘返，驚嘆不已。

　　新華教育集團副總經(jīng)理、大賽組委會主任張明表示，本屆大賽的成功舉辦將會增進行業(yè)交流、弘揚中華美食文化、促進烹飪教育行業(yè)的發(fā)展。這次全國青年烹飪技能比賽僅僅是一個開始和探索，今后還將繼續(xù)舉辦。

烹飪大賽作品

烹飪大賽現(xiàn)場

參加大賽的學子

參賽作品

參賽作品