【創(chuàng)業(yè)推薦】重慶小面

重慶小面制作簡單、快捷。獨(dú)特之處更在于其調(diào)料的多樣性，辣椒、紅油、花椒油醬油等12味傳統(tǒng)佐料搭配，一香、二辣、三麻、四鮮、五色。熱力噴薄，濃香四溢。

 

培訓(xùn)時(shí)間

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般學(xué)習(xí)3-5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

 

培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)習(xí)重慶麻辣小面、招牌牛肉重慶小面 、酸辣雞雜小面 、酸菜肉絲小面 、番茄雞蛋小面 、雜醬小面 、豌雜小面 、排骨面等。

培訓(xùn)課程

1.原料、配料的選取、初加工與保存；

2.各種香辛料的作用介紹及采購；

3.高湯、臊子、紅油、麻油、雜醬的制作；

4.重慶小面等主料及配料的全部制作流程；

5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)重慶小面的制作工藝及流程；

6.根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型。

 

店面指導(dǎo)

重慶小面店鋪根據(jù)投資情況，可大可小。

小面館小巧精致，投資少，易管理、回本迅速。一般小面館幾千元即可起步，人員不過2人，既可以節(jié)省租金費(fèi)用，亦可節(jié)約人力和薪資開銷，具備很好地控制市場風(fēng)險(xiǎn)能力。

中大面館：采用純傳統(tǒng)重慶小面制作工藝與現(xiàn)代1+N的快餐經(jīng)營模式，匯集重慶小面、特色米線、傳統(tǒng)小吃、營養(yǎng)早餐等多個(gè)系列，滿足了不同消費(fèi)者對早中晚餐選擇需求。