杭州新東方：霜降時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生？

每年公歷10月23日左右我們將迎來霜降，“霜降”是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，過了霜降，天氣就會(huì)漸漸轉(zhuǎn)涼，真正的冬天就開始來了，防止感冒著涼保暖工作一定要做好，你知道霜降是什么季節(jié)嗎?霜降吃什么養(yǎng)生呢?接下來就和小編一起來詳細(xì)了解下吧。

霜降的由來

 

霜打葉（資料圖片）

 

10月23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降�！对铝钇呤�二候集解》關(guān)于霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。此時(shí)，中國黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也”�？梢�“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。

  

霜降，二十四節(jié)氣之一，每年公歷10月23日左右，霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開始，霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對我們的影響。那么霜降吃什么養(yǎng)生呢?

霜降時(shí)節(jié)“食補(bǔ)”較為宜

秋后天氣漸涼，人有了食欲，脾胃功能也逐漸恢復(fù)，及至秋冬交替的霜降時(shí)節(jié)，若進(jìn)補(bǔ)得宜，不僅能補(bǔ)償夏季的損耗，還有助于增強(qiáng)體質(zhì)，幫助人們度過寒冷的冬天，也為新一年的健康生活打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，因此自古以來，人們都非常重視“霜降進(jìn)補(bǔ)”。

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)提出“四季五補(bǔ)”:春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)。中醫(yī)養(yǎng)生專家建議，“應(yīng)少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特別是辛辣火鍋、燒烤食物要少吃，以防 上火 ，多吃蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等。”

 

此外，霜降時(shí)還適合吃柿子、栗子、蘿卜、梨、洋蔥等。有些地方有霜降吃柿子的習(xí)俗，認(rèn)為：“霜降吃柿子，冬天不感冒”。柿子一般在霜降前后成熟，這時(shí)的柿子皮薄、肉鮮、味美，有清熱潤燥、養(yǎng)肺化痰、止渴生津、軟堅(jiān)、健脾、止血等功效，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、咽痛、高血壓等病癥。

 

蘿卜也是霜降時(shí)的養(yǎng)生佳品，蘿卜有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸隔、化痰熱、散癖血之功效，可治療食積脹滿、痰嗽失音、吐血蛆血、消渴、咽喉癢痛、痢疾和頭痛等。

霜降時(shí)節(jié)養(yǎng)生需防“濕”

霜降節(jié)氣雖已時(shí)至深秋，但“秋燥”并未完全消退。由于秋燥的存在，燥邪極易傷人津液，津液既耗，就會(huì)出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口舌少津、大便干結(jié)、皮膚干燥甚至皸裂。“肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會(huì)出現(xiàn)鼻干咽燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥狀。”養(yǎng)生專家表示，“霜降養(yǎng)生仍需把握 滋陰潤燥 的原則。”

元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說,秋氣燥，宜食麻潤其燥。因此，霜降時(shí)節(jié)應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。此外，還要早睡早起，早睡能養(yǎng)陰，早起可培陽，以利舒肺，使機(jī)體津液充足、精力充沛。

 

這里還要提醒大家的是，秋季氣候雖然干燥，但濕邪對人體的影響同樣應(yīng)當(dāng)注意。此時(shí)，暑氣余熱未盡，陰氣又較前加重，如遇秋雨天氣，須防濕氣陰邪困傷脾陽，避免發(fā)生水腫或腹瀉癥狀。

有業(yè)內(nèi)專家表示，“如果秋季脾傷于濕，就會(huì)為冬天的慢性支氣管炎等疾病發(fā)作種下病根。”因此秋季防濕也很關(guān)鍵，此時(shí)養(yǎng)生防濕主要應(yīng)以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、薏米、冬瓜、蓮藕、山藥等。