話(huà)中秋美食 我們?cè)诤贾菪聳|方等你

話(huà)說(shuō)“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”的日子又要到了，每年的中秋節(jié)和家人團(tuán)圓慶祝的同時(shí)，琳瑯滿(mǎn)目的美食也讓吃貨們蠢蠢欲動(dòng)。

各種餡料的月餅、黑椒爆嫩鴨 、吳山鴨舌、杭州鹵鴨、啤酒野鴨、家常風(fēng)味鴨等叫人心之向往，還有各式小吃：有南瓜餅、醬香餅、酥麻花、酒釀餅?zāi)敲炊嗝牢兜群蚰闫穱L。還在等什么？快點(diǎn)留出肚子和我們來(lái)一場(chǎng)美食之旅吧！

 

中秋月餅

 

承載記憶的傳統(tǒng)美食

提起中秋節(jié)的美食，大家一定會(huì)立刻想起各種餡料的月餅，月餅有團(tuán)圓之意，是中秋時(shí)節(jié)每家每戶(hù)的必食佳品。

以前，老人每到中秋節(jié)就會(huì)親手做月餅，揉面粉、加餡料、壓模具，然后放到老式的蒸籠上烹煮。

現(xiàn)在人們幾乎都不自己做月餅了，更多人喜歡在中秋節(jié)做些特色的小吃給家人吃。來(lái)自杭州新東方烹飪學(xué)校中式面點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班的一名學(xué)生告訴小編，這個(gè)中秋，他打算回家把自己在學(xué)校學(xué)到的拿手小吃：醬香餅、酥麻花、酒釀餅、肉夾饃給爸媽吃。想想一家人坐一起，吃自己做的小吃，看著家人吃自己做的東西一定很幸福。

不容錯(cuò)過(guò)的各式鴨子

中秋節(jié)吃各種餡料的月餅，這是傳統(tǒng)，但除了月餅外，你知道中秋節(jié)還有什么飲食習(xí)俗嗎？

中秋吃鴨子也是傳統(tǒng)，據(jù)說(shuō)中秋吃鴨子跟一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。據(jù)說(shuō)元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)治嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭(zhēng)，就用暗語(yǔ)。當(dāng)時(shí)漢人稱(chēng)蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”，大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。

 

杭州鹵鴨

 

雖然已經(jīng)遠(yuǎn)離那個(gè)時(shí)代，但這一習(xí)俗還是保留了下來(lái)，而且中秋前后的鴨子肥瘦適宜，味道最佳，是不可錯(cuò)過(guò)的美味。話(huà)說(shuō)杭州新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)菜品浙菜：黑椒爆嫩鴨 、吳山鴨舌、杭州鹵鴨以及川菜、啤酒野鴨、家常風(fēng)味鴨那也是吃貨們絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的中秋美食。這個(gè)中秋，如果你在杭州新東方烹飪學(xué)校學(xué)過(guò)做這些菜，不防中秋回家給家人做一道吧。

各式小吃盡在杭州新東方

除了月餅、鴨子這些眾人熟知的中秋必食品，還有不少食物也屬于中秋節(jié)的飲食文化，比如南瓜的由來(lái)也和中秋有關(guān)，江南就有吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。除了燒糯米飯，南瓜還可以做成南瓜餅等。話(huà)說(shuō)，南瓜餅可是杭州新東方烹飪學(xué)校中式面點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班學(xué)生的拿手小吃，他們除了做南瓜餅?zāi)檬郑�做起千層餅、醬香餅、糖酥餅、麻團(tuán)、開(kāi)口笑、酥麻花、雞蛋餅、南瓜餅、酒釀餅、餡餅、肉夾饃、卷餅等這些小吃也是游刃有余，這么多小吃，這個(gè)中秋總有一樣合你口味。

學(xué)做節(jié)日蛋糕 我們?cè)诤贾菪聳|方等你

當(dāng)有人在糾結(jié)于哪種餡料的月餅的時(shí)候，各式小吃早已讓吃貨們應(yīng)接不暇。近年來(lái)，除月餅小吃外，中秋節(jié)的美食中怎么能少了西點(diǎn)的點(diǎn)綴呢？和家人一起在月圓之夜，看看月光，吹吹秋風(fēng)，吃吃月餅，嘗嘗西點(diǎn)已經(jīng)成為中秋節(jié)的一種時(shí)尚。

 

杭州新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)學(xué)生做蛋糕

 

那么，有沒(méi)有想過(guò)，有一 天，自己親手為家人做上一個(gè)節(jié)日蛋糕？想象一下，當(dāng)家人一起享用這個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)意的節(jié)日蛋糕時(shí)，該是如何的驚喜！

 

心動(dòng)不如行動(dòng)，如果你想在節(jié)日時(shí)為家人做上一個(gè)蛋糕，就來(lái)杭州新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)吧。據(jù)了解，杭州新東方烹飪學(xué)校是浙江省一所培養(yǎng)烹飪專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和西點(diǎn)、蛋糕培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)人才學(xué)校。我們?cè)诤贾菪聳|方烹飪學(xué)校等你，如果你也想為家人親手做一個(gè)節(jié)日的蛋糕，那就快來(lái)報(bào)名吧。