“吃貨”十大圣地，沒去過怎么好意思說是吃貨?

 

日前CNN在臉書上發(fā)起了全球吃貨圣地大調(diào)查，外國(guó)網(wǎng)友評(píng)出了世界十大“美食目的地”，值得慶祝的是，圣地并沒有那么遙遠(yuǎn)，吃貨十大圣地有八個(gè)都在亞洲。如果你也是一枚地地道道的美食愛好者，且聽杭州新東方廚師學(xué)校為你一一道來吧！

第十名：越南162票

 

在越南這個(gè)不大的，食物的多樣性堪比中國(guó)：每個(gè)城市，甚至每個(gè)社區(qū)，做同一道菜的方式都可能大相徑庭。在西方，有名的越南食物是春卷和米粉。越南春卷跟中國(guó)春卷一樣外酥里嫩，油炸面皮包著菜或肉餡，不同之處是吃越南春卷要蘸調(diào)料。至于米粉——看看加州那隨處可見的pho館子吧。不過，領(lǐng)略越南美食的佳方式不是下館子，而是上夜市吃路邊攤。

第九名：希臘167票

據(jù)說，當(dāng)你實(shí)在不知道吃啥的時(shí)候，擼串是不會(huì)出錯(cuò)的選擇——肉穿在簽子上怎么也難吃不到哪去。希臘的烤肉、奶酪、沙拉跟蔚藍(lán)的愛琴海一樣，是這個(gè)永遠(yuǎn)迷人的名片。而希臘烹調(diào)的秘訣，就是既香醇又健康的橄欖油。

第八名：印度205票

 

印度美食絕不僅限于各種紅黃綠的咖喱。如果地球上只有一個(gè)能把素食做的超凡入圣，以至于所有肉食系都心甘情愿的變身草食系，那必定是印度了。加爾各答的孟加拉風(fēng)味，喀拉拉邦的濃郁椰子風(fēng)情，果阿的海鮮……真的，這不是一個(gè)只是人滿為患的國(guó)度。

第七名：中國(guó)香港236票

 

其實(shí)外國(guó)人仍然分不清楚餃子、餛飩、蒸餃和小籠包，他們覺得所有尺寸偏小的、面皮包著餡的食物都叫“餃子”，餛飩是“帶湯的餃子”，小籠是“蒸熟的大餃子”。不過，這不影響老外們盛贊港式茶點(diǎn)，CNN特別強(qiáng)調(diào)：“如果沒在一個(gè)吵鬧的廣東餐館吃上一頓不趕正點(diǎn)兒的下午茶，你的香港之行就是不完整的。”

在另一份“40樣沒有就活不下去了的香港美食”榜單上，你可以找到臭豆腐、鳳爪、姜撞奶這些老外打死想不出來的怪咖，也可以找到老婆餅、菠蘿包、蓮子羹這些人見人愛的萌物。如果全球吃貨聚集地也能排個(gè)榜單，香港必定上榜。

第六名：馬來西亞265票

 

馬來西亞的食物laksa“叻沙”，就是圖中這碗放了不少辣的湯面。對(duì)于無辣不歡星人，這碗面保證過癮。同時(shí)它還擁有一副七十二變的好身手：有酸辣湯版，有魚蝦海鮮版，還可以做成咖喱版。

老外們?cè)u(píng)出的馬來西亞佳美食就是這個(gè)Mee goreng mamak，一種炒米粉，看著樸實(shí)，味道相當(dāng)不簡(jiǎn)單。

五名：日本443票

 

CNN信誓旦旦的說，在日本吃不好是不可能的——壽司好吃，鐵板燒好吃，就算廚師什么烹調(diào)功夫也不做，把生魚切一切給你端上來倒點(diǎn)醬油，也很好吃。不過，對(duì)于肉食系老外，棒的日料依然是Kobe牛扒。

在另一份“40樣沒有就活不下去了的日本料理”榜單中，高居名的是“西京燒”，也就是小火慢燉的黑鱈魚。除了和牛、天婦羅、烏冬面和咖喱飯之外，榜單上也有“蕨年糕”甚至“馬肉”這樣奇怪的東西。

第四名：泰國(guó)470票

 

據(jù)說泰國(guó)人見面打招呼的句話也是“你吃了嗎”，可見這個(gè)對(duì)食物的激情。泰式烹調(diào)也經(jīng)常使用植物香辛料，青檸汁、魚露、咖喱、薄荷葉、洋蔥、木瓜和諧的在飯桌上搭起一座南亞雨林。

如果有什么食物讓美國(guó)人放棄肯德基，那就是泰國(guó)的這款了。CNN表示“只要你吃過了這種名叫g(shù)ai tod的炸雞，你就再也不想踏進(jìn)肯德基一步了。”這種食物在曼谷隨處可見，通常配一種辣醬和一種甜醬任君選擇。

第三名：意大利810票

 

據(jù)說，番茄醬、披薩和甜品是意大利貢獻(xiàn)給世界的好財(cái)富。事實(shí)上很多所謂“意式”的海外餐廳，在意大利人看來根本就不是意式，就算他們自己，也對(duì)什么是“意式”有不小的爭(zhēng)議，比如通心粉放不放雞蛋，使勁擱黃油還是加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，這種較真的辯論堪比的甜咸豆腐腦之爭(zhēng)。

第二名：菲律賓1528票

 

盛產(chǎn)海鮮+熱帶水果的地方怎么可能沒有好吃的！雖然毛鴨蛋這種口味過重的食物大多數(shù)人接受不了，但菲律賓大大小小7000多個(gè)島上，總有一些美食能讓你大快朵頤。比如有名的烤乳豬，還有家家會(huì)做、地位堪比中國(guó)紅燒排骨的Adobo。

Adobo是菲律賓“硬菜”，雞肉豬肉為主，基本方法是先腌后燉，只會(huì)煎炸蘸醬的老美對(duì)這種做法青睞有加�？瓷先�塊大量足，口感軟爛綿柔，還特別有味道——簡(jiǎn)直符合他們對(duì)葷菜和女人的全部審美。

名：中國(guó)臺(tái)灣8242票

 

名和第二名之間得票數(shù)的巨大懸殊顯示出老外們有多么愛臺(tái)灣菜。臺(tái)灣美食融合了閩南、潮州、傳統(tǒng)福建菜，甚至還帶有一些些日本料理的禪意，信奉簡(jiǎn)單的烹飪哲學(xué)。CNN特別強(qiáng)調(diào)，在臺(tái)灣，每餐要吃得少——但是一定得多吃幾餐。

在另一份“45樣沒有就活不下去了的臺(tái)灣菜”榜單里，排名前幾位的是狀元鹵肉飯、榜眼牛肉粉、探花蚵仔煎，以及無法抵抗的珍珠奶茶、鳳梨酥和鹽酥雞。