杭州新東方參與錄制紅酒美食大型系列片

杭州新東方烹飪學(xué)校與浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江6頻道合作的《紅酒廚房》杭州新東方站正式開機(jī)，在杭州新東方良渚校區(qū)，我校大師劉來(lái)所、方貴中應(yīng)邀參與此次節(jié)目的錄制。

作為紅酒美食大型系列片，《紅酒廚房》完美展示了紅酒與食材、美食的搭配。作為擁有五千年飲食文化的美食之邦，國(guó)人對(duì)于食材搭配得心應(yīng)手，千變?nèi)f化。在“匯集天下名菜 培養(yǎng)廚師精英”的杭州新東方烹飪學(xué)校，大師們關(guān)于食材的搭配原理更是了然于胸。而在《紅酒廚房》節(jié)目中，當(dāng)紅酒邂逅美食，會(huì)上演怎么樣的風(fēng)花雪月，又會(huì)帶給我們的味蕾怎么樣的特殊體驗(yàn)，我校大師劉來(lái)所、方貴中為你揭開謎底。

本檔節(jié)目，劉來(lái)所大師和方貴中大師分別帶來(lái)了紅酒溜魚片和紅酒乳鴿。一道是鱖魚與紅酒的碰撞，一道是乳鴿與紅酒的融合。錄制現(xiàn)場(chǎng)，迷人的紅酒味道增添些許浪漫氣息。隨著節(jié)目錄制的進(jìn)行，兩位大師操刀加工，有條不紊，游刃有余，幾十年的烹飪技巧積累可見一斑。烹制過(guò)程中，大師詳細(xì)介紹了紅酒對(duì)于美食的特殊功效。伴隨著紅酒醉美與鱖魚肉香的氤氳，大師逐漸解開了紅酒美食的面紗，菜肴裝盤，美食問(wèn)世，讓人垂涎。

杭州新東方烹飪學(xué)校作為浙江省廚師培訓(xùn)行業(yè)中的領(lǐng)航者，一直積極地推動(dòng)烹飪文化的傳承和普及。此次美食節(jié)目的錄制，展現(xiàn)了杭州新東方大師的專業(yè)水平。今后，杭州新東方烹飪學(xué)校將會(huì)一如既往地為烹飪文化的發(fā)揚(yáng)貢獻(xiàn)自己的力量。