杭州新東方 “教育教學質(zhì)量月”系列活動之熱菜大賽

為檢測同學們的熱菜烹飪技能，發(fā)揮他們的個人創(chuàng)新才藝，展現(xiàn)學校教育教學水平，2014年11月17日上午，杭州新東方烹飪學校“教育教學質(zhì)量月”系列活動之熱菜技能大賽隆重舉行。

比賽獲得同學們的積極參與，來自兩個校區(qū)的90余名同學進行角逐。此次比賽于學校實習大廳分兩場進行，要求參賽選手在80分鐘的比賽時間內(nèi)，運用熱菜操作技能和創(chuàng)意思維能力烹制菜肴。比賽開始前，教務處胡主任介紹了比賽要求，他指出本次比賽主要有現(xiàn)場操作、創(chuàng)新裝飾等四個方面的考核，希望同學們都能取得好成績。

隨后，比賽正式拉開序幕。整齊有序的實習大廳里，參賽選手整裝待發(fā)，各顯身手。信心十足的參賽選手面對琳瑯滿目的食材游刃有余：食材加工熟練細致、刀工處理精巧絕妙、菜肴翻炒成竹在胸。比賽過程中，同學們?nèi)�力以赴，力求通過對菜式的精雕細琢，從視覺和味覺上有全新的突破，進而實現(xiàn)自身技能的全面展現(xiàn)和進一步提升。緊張的比賽，絢麗的菜肴。伴隨著比賽時間的進行，各式菜肴漸漸拉開神秘的面紗，大氣磅礴的百鳥朝鳳，唯美可人的春竹報喜等，一道道別開生面的菜肴展示的是新東方學子扎實的烹飪技能基礎，是新東方大師們的諄諄教誨，更是學子們不遺余力的辛勤付出。隨后評委老師們對學子作品進行逐一評分，學子們扎實的烹飪基礎、良好的菜肴創(chuàng)新思維贏得了評委老師們的一致好評。

在學校的精心組織下，舉行了此次熱菜技能大賽的作品展。制作精美的菜品讓學子駐足，來往行人稱贊，他們在對清新脫俗的菜肴贊不絕口之余，也流露出對同學們的高超廚藝及杭州新東方烹飪學校專業(yè)的烹飪教育的肯定。

在杭州新東方烹飪學校，為提升學子們的技能水平，會定期舉辦形如“教育教學質(zhì)量月”系列活動的各類比賽，真正的踐行“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，保證學校的每一位學子習得一技之長，創(chuàng)造繽紛多彩的人生之路。“教育教學質(zhì)量月”系列活動將精彩繼續(xù)。