杭州新東方“教育教學質量月”系列活動之果蔬雕刻大賽

為提高同學們的果蔬雕刻操作技能和創(chuàng)新能力，引導同學們認真練就精湛雕刻技術，展現(xiàn)學校的教學質量和學生的學習成果， 2014年11月11日上午，杭州新東方烹飪學校“教育教學質量月”系列活動之果蔬雕刻技能大賽隆重舉行。

此次比賽規(guī)模宏大，群英薈萃，全校矚目。來自兩個校區(qū)的90余名雕刻能手參與。比賽要求選手們在規(guī)定的60分鐘時間內用胡蘿卜、紅心蘿卜等果蔬雕刻成各式花型。上午9時，參賽學子在比賽現(xiàn)場集合，學�？紫柚魅谓o大家闡述本次果蔬雕刻大賽的規(guī)則和要求，并強調了比賽過程中的秩序。隨后，參賽學子按照參賽編號依次入場，期待著在賽場上小試牛刀，學子們個個胸有成竹，勝券在握。

伴隨著比賽開始的號令，參賽選手們正式展開角逐，他們熟練地揮動著手中的雕刻刀，在雕刻原材上精雕細琢，雕刻才華一展無余。果蔬雕刻，要求選手們把握全局的同時小心謹慎，雕刻過程中，直刀法、橫刀法、刻刀法等循環(huán)往復。隨著比賽的進行，奇花初胎，含苞欲放，矞矞皇皇。參賽選手一刀一劃、一勾一勒間盡顯大家風范。原本普通的食材在其手中瞬間化為神奇。清水出芙蓉，玫瑰掛枝頭。參賽選手的鬼斧神工驚煞旁人，栩栩如生的作品呼之欲出，考場外掌聲叫好聲不絕于耳。隨著時間的推移，比賽場地上百花綻放。

為保證比賽的公平公正，比賽分為原始雕刻及作品裝飾兩個板塊，60分鐘的比賽結束之后，選手們會有20分鐘的作品裝扮時間，評委老師會分別評分。點評過程中，評委老師對同學們的雕刻技能及創(chuàng)意思維能力表達了肯定。精美的作品同時吸引了眾多參觀者，他們紛紛拍照留念。

本次活動旨在通過比賽的形式檢驗、提升同學們的果蔬雕刻技術水平，同時豐富校園文化生活，讓學子在愉快的校園氛圍中習得烹飪技能。 杭州新東方烹飪學校“教育教學質量月”系列活動通過各種形式的比賽檢測了同學們的學習成果，同時給同學們提供一個交流切磋的平臺，精彩的活動仍會接踵而至。