杭州新東方烹飪學(xué)校---入學(xué)答疑

1、入學(xué)條件有哪些？需要帶哪些物品？

1、入學(xué)條件：凡是身體健康、思想品德端正、無不良嗜好、無傳染性疾病、有志于從事烹飪行業(yè)的社會各界人士都可報名；

2、學(xué)生來校報名需帶：身份證或其它有效身份證明及5張1寸免冠照片、外地學(xué)員統(tǒng)一安排在學(xué)生宿舍住宿，學(xué)校提供全套宿舍物品（如蓋被、墊被、床單、被罩、涼席、臉盆、水瓶等），其它物品自備。

2、請問廚師行業(yè)和別的行業(yè)相對比較占什么優(yōu)勢？

答：“民以食為天”，不管科技怎么發(fā)展，吃飯的主題是不會變的，廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大，據(jù)人士調(diào)查，廚師屬于高薪行業(yè)，學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的，并且易學(xué)易懂、就業(yè)終生有保障。

3、每個專業(yè)的課程是怎樣設(shè)置的？

答：我們的課程設(shè)置是從簡到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過程，先學(xué)烹飪基本功（刀工、翻鍋），然后再學(xué)理論知識、冷盤、雕刻，后系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。

4、你們每年畢業(yè)的學(xué)生那么多，都可以安排工作嗎?

答：餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿�。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手，來學(xué)校招聘的全部是全國各大城市酒店、賓館，并且需要提前到我校招聘。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū)，不少烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生月薪可達(dá)到8000元以上，甚至超過本科生、研究生。因此，凡是熱愛烹飪，愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人都可以來杭州東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。一年制以上班級學(xué)完之后學(xué)校推薦工作的。

5、學(xué)校是如何對學(xué)生進(jìn)行管理的？

答：我們學(xué)校是軍事化半封閉式管理，所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記，特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的，保安24小時巡邏，確保同學(xué)們在校的安全為安心學(xué)習(xí)提供保障，各班有班主任24小時對其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理，學(xué)校在管理上的細(xì)致、負(fù)責(zé)和高效是其他學(xué)校無法做到的。

6、你們網(wǎng)上公布說畢業(yè)后就業(yè)的工資可達(dá)3500元，是真的嗎？

答：肯定是真的。我校一年制以上含一年制的畢業(yè)學(xué)員，推薦到各大酒店工作，轉(zhuǎn)正后工資都在3500元以上。目前，歷屆學(xué)員有的在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚，主廚還有自己創(chuàng)業(yè)開酒店的。在自身發(fā)展同時，他們不忘母校培育之恩，經(jīng)常到�；卦L與就業(yè)辦聯(lián)系派送學(xué)生就業(yè)事宜，這又給在校學(xué)員的就業(yè)提供了機(jī)會。學(xué)校畢業(yè)生勤奮、務(wù)實的工作態(tài)度和扎實的專業(yè)技能受到了用人單位的廣泛贊譽。

7、學(xué)校有沒有食堂？

學(xué)校有學(xué)生食堂，設(shè)施完備、干凈衛(wèi)生。為了保證學(xué)生的飯菜質(zhì)量和優(yōu)良的服務(wù)，學(xué)校自己經(jīng)營食堂，確保價格經(jīng)濟(jì)實惠。

8、你們的證書不是中英文的出國有效嗎？

答：我們學(xué)員考試合格后由勞動部門頒發(fā)職業(yè)資格證書，此證書是全國通用，出國有效，而且可以上網(wǎng)查詢。

9、可以不參加軍訓(xùn)嗎？

答：軍訓(xùn)是全面提高學(xué)員素質(zhì)、增強(qiáng)集體榮譽感、學(xué)會團(tuán)結(jié)、增強(qiáng)凝聚力、培養(yǎng)學(xué)生堅忍不拔的重要途徑，如果有特殊情況可以向班主任申請不參加軍訓(xùn)。

10、費用可以分期交嗎？

答：學(xué)校規(guī)定一年至一年以內(nèi)的費用需一次性交清，兩年制專業(yè)可以按年制交，如兩年制大廚費用一次性交清可享受學(xué)費優(yōu)惠，我們承諾中途不再收取任何收費。

11、請問學(xué)校的刀具是怎么管理的？

答：下課以后以班級為單位由班主任收起，放入刀具柜內(nèi)統(tǒng)一保管。

12、你們學(xué)校的師資力量怎么樣？

答：有名師，才能出高徒。學(xué)校擁有一支烹調(diào)大師、技師德才兼?zhèn)涞慕處熽犖�。他們曾�?jīng)都是各大餐飲集團(tuán)的廚師長和行政總廚，技術(shù)精湛、學(xué)術(shù)造詣深厚，既有在同行中知名度很高的專家學(xué)者，又有一批奮發(fā)進(jìn)取、廚界新秀的中青年教師，并都是參加級或省級烹飪大賽獲獎?wù)摺?/p>

13、就業(yè)后的工資低標(biāo)準(zhǔn)是多少？

答：根據(jù)每個班級的就業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工資也是不等的，即在實習(xí)期一般在千元以上。

14、剛畢業(yè)的學(xué)員出去工作的崗位有哪些？

答：剛上崗都是有個過渡磨合期，一般的崗位有打荷、切配、水臺、涼菜炒邊鍋、蒸菜等。關(guān)鍵還是看您能夠勝任什么樣的工作崗位。

15、貴校對山區(qū)和貧困家庭的孩子有沒有優(yōu)惠政策？

答：對不起，我們學(xué)校暫無這方面的優(yōu)惠政策。

16、可以把學(xué)費直接匯到你們學(xué)校的賬號嗎？

答：可以的。我校專門設(shè)立了學(xué)員匯款賬號，主要是怕學(xué)員帶現(xiàn)金不安全，可以通過匯款和轉(zhuǎn)賬的方式報名。

17、考試后多久可以拿到證書？

答：學(xué)員考完試后，大概在半個月和一個月之內(nèi)可以拿到職業(yè)資格證。具體的時間畢業(yè)后可以和考評辦的老師聯(lián)系。

18、每個班的基本功要學(xué)多久？

答：這個主要是根據(jù)您所選擇的專業(yè)來定的，一般都是在進(jìn)班的時候先專門學(xué)習(xí)基本功，然后整個學(xué)習(xí)過程中始終貫穿著基本功的訓(xùn)練。

19、可以試學(xué)嗎？

答：您可以先參觀我們的校園，大師上課和學(xué)員親自動手操作，進(jìn)行實地考察后再報名。

20、學(xué)生畢業(yè)考試內(nèi)容是什么？

答：畢業(yè)考試鑒定分實操和理論兩門知識。平時我們學(xué)校教務(wù)處還會對學(xué)員的各項技能進(jìn)行階段測試，如：刀工、翻鍋、拼盤、雕刻等，以此增強(qiáng)學(xué)員的學(xué)習(xí)主動性和積極性。

21、杭州新東方有自己的特色、創(chuàng)新菜嗎？

答：學(xué)校根據(jù)市場將酒店新的管理方法如五常法、六T事物法有機(jī)地結(jié)合到班級教學(xué)中去，形成杭州新東方獨有的教學(xué)特色。學(xué)校專門設(shè)立了菜品研發(fā)部門，經(jīng)常到各大特色、生意火爆的餐飲單位調(diào)研市場的流行趨勢，把市場上受歡迎的菜品研發(fā)出特色菜肴傳授給學(xué)生，創(chuàng)新菜肴有松鼠戲果、燉生敲、金魚大蝦等。

22、學(xué)員畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，學(xué)校能為學(xué)生提供技術(shù)指導(dǎo)嗎？

答：能。如為創(chuàng)業(yè)者提供酒店的策劃、選址和人才輸送、菜品研發(fā)等。在校學(xué)習(xí)期間我們會根據(jù)學(xué)員本人的發(fā)展方向針對性的指導(dǎo)，在工作和創(chuàng)業(yè)中需要我們幫助，隨時可以和我們老師聯(lián)系，我們會很樂意為學(xué)員服務(wù)。

23、你們學(xué)校有專車到車站接學(xué)生嗎？

答：各個車站都有冒名接學(xué)員的人群，為了避免不讓家長和學(xué)員上當(dāng)受騙，我們沒有專車到車站接待學(xué)員。如果學(xué)員到了杭州以后不知道具體來校路線，可以打電話和我們聯(lián)系。（咨詢熱線：0571-89712888）

24、交了學(xué)費以后中途還會不會收其它費用呢？

答：不會的，我們的收費標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)過物價局核定的，中途不會收取任何費用。

25、這么多的學(xué)生能確保每個人都可以自己動手炒菜嗎？

答：可以的，我們有實習(xí)大廳供學(xué)員一人一灶親自動手炒菜，學(xué)校課程主要是實際動手操作，以鍛煉學(xué)員的實踐能力，歡迎您來我校的實習(xí)大廳現(xiàn)場參觀。

26、老師教的每一道菜學(xué)生都可以自己動手做一遍嗎？

答：學(xué)生每天都可以動手操作。老師每天都會安排一至二道具有特色和代表性能體現(xiàn)烹飪技法的菜肴讓學(xué)員親自實習(xí)，并且老師會在同學(xué)們實習(xí)操作過程中現(xiàn)場指導(dǎo)，操作過后會統(tǒng)一點評、集體打分。

27、我學(xué)完了以后準(zhǔn)備開店不考證可以嗎？

答：現(xiàn)在開店也是要持證上崗的。再說你現(xiàn)在學(xué)完以后直接考證方便一些，如果你現(xiàn)在不考以后需要證件的時候再考的話，你又要重新學(xué)習(xí)參加考核，既耽誤時間又浪費金錢。

28、杭州新東方烹飪學(xué)校和別的學(xué)校相對比較占什么優(yōu)勢？

答：杭州新東方烹飪學(xué)校辦學(xué)經(jīng)驗豐富、教學(xué)設(shè)施設(shè)備完善、師資力量雄厚、就業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣泛、專業(yè)設(shè)置有特色。事實勝于雄辯，真金不怕火煉，好學(xué)校經(jīng)得起時間的考驗。

29、像我這樣（30多歲）年齡的人學(xué)完之后能找的到工作嗎？

答：現(xiàn)在烹飪市場人才緊缺，餐飲市場需求量大，來我校學(xué)習(xí)的40—50歲都有，只要您認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握一技之長就業(yè)是沒有問題的，現(xiàn)在不少用人單位選拔人才的時候要求有一定的社會和工作經(jīng)驗，這一點正是您的優(yōu)勢。

30、請問你們學(xué)校來學(xué)的學(xué)生主要是哪個地方的人比較多？

答：本省的相對而言要多些，但是來自全國各地的來我校學(xué)習(xí)的學(xué)員也有很多，因為八大菜系之一浙菜的走勢非常好。

31、請問你們學(xué)校軍訓(xùn)還需要另外收費嗎？

答：軍訓(xùn)是學(xué)校作為質(zhì)素教育課程來提供的，不會另收費。