課程介紹

傾力打造烹飪技術(shù)人才

報(bào)讀要求

年齡在20歲以上,綜合素質(zhì)高,身體健康,吃苦耐勞,目標(biāo)明確,經(jīng)學(xué)校面試通過后方可就讀。

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)行政總廚、私人總廚、會(huì)所總廚、高檔酒店后廚管理人才、自主創(chuàng)業(yè)的中餐烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

報(bào)名條件有哪些 課程學(xué)費(fèi)多少

課程優(yōu)勢(shì)

36年品牌五大優(yōu)勢(shì)護(hù)航

學(xué)完后能做什么 能推薦工作嗎



學(xué)習(xí)內(nèi)容 理實(shí)教學(xué)

學(xué)完后能做什么 能推薦工作嗎

師資充足 潛心教學(xué)

從業(yè)時(shí)間久,有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

Team of teacher
汪文浜

韓小江

擅長(zhǎng):
杭幫菜等江浙菜制作及研發(fā),對(duì)菜品有個(gè)人獨(dú)特的理念。
履歷:
樓外樓司廚
紹興王朝大酒店、廣州富春大酒店主廚
校企合作大師 外聘大師
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校中烹教師

麻曉堅(jiān)

麻曉堅(jiān)

擅長(zhǎng):
杭幫菜、粵菜、西餐
履歷:
曾任杭州城市花園酒店主廚
浙江西子國(guó)賓館主廚
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校中烹教師

徐劉柱

姬浩飛

擅長(zhǎng):
杭幫菜、粵菜、新派潮流菜及冷菜
履歷:
小商品市場(chǎng)自主創(chuàng)業(yè)全職老板
知味觀總店廚師長(zhǎng)
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校中烹教師

方貴中

方貴中  外聘教師

從事廚房工作和管理40余年。曾經(jīng)擔(dān)任過主墩、廚師長(zhǎng)、行政
總廚等職、精通精品江南菜、杭幫菜、中國(guó)創(chuàng)意菜、新派粵菜
的烹調(diào)。

對(duì)菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的研究。擅長(zhǎng)廚房管理注重季節(jié)變化、
對(duì)季節(jié)菜肴的創(chuàng)新和研發(fā)。

吳曉瓊

吳曉瓊  外聘教師

從事面點(diǎn)二十余年,精通廣東粵點(diǎn)名吃、湖北熱干面、
陜西面食小吃、西式糕點(diǎn)的制作。曾榮獲深圳美食大
賽特金獎(jiǎng)。

2019年11月獲得國(guó)家烹飪與餐飲協(xié)會(huì)“中國(guó)面點(diǎn)大師”
榮譽(yù)獎(jiǎng)。

方貴中

斯曉夫  外聘教師

從廚51年來,積累了豐富的實(shí)際操作與廚房管理經(jīng)驗(yàn),在中
烹教學(xué)上有較強(qiáng)的理論和實(shí)操專業(yè)水準(zhǔn),并精通杭幫菜、地方
民間菜、熟知浙菜并了解川、湘、粵、魯、徽、蘇、上海本
幫菜。

在課堂上嚴(yán)于律已、為人師表、講究方法、注重實(shí)效,在培
養(yǎng)學(xué)生綜合專業(yè)素質(zhì)方面有獨(dú)到的見解和和教學(xué)能力。

教學(xué)環(huán)境 設(shè)備齊全

酒店實(shí)景教學(xué)模式

學(xué)生作品 精益求精

好作品源于用心教學(xué)

沒有基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)嗎 多久能學(xué)會(huì)

就業(yè)攻略

好學(xué)校 好就業(yè) 好未來

學(xué)完后能做什么 能推薦工作嗎