第十六屆中國（杭州）美食節(jié)本周五開幕，吃貨們約嗎？

十一月正是各大商場和電商的密集促銷月，而一場只屬于吃貨的節(jié)日也將來襲。本周五，第十六屆中國（杭州）美食節(jié)如約而至。今年的美食節(jié)主題是運(yùn)河流香，美食天堂。從11月6日至11月8日，來自“世界文化遺產(chǎn)”運(yùn)河的沿線城市，萬千美食將聚集杭州，一城一味，特色鮮明。

今年美食節(jié)移師杭州大廈廣場

 

與往年不同，今年的中國（杭州）美食節(jié)選擇在杭州大廈C座廣場舉辦。“今年的活動場地經(jīng)過精心挑選，后選定了杭州大廈的廣場，因?yàn)閺V場邊上就是風(fēng)景旖旎的運(yùn)河，做運(yùn)河主題的美食節(jié)也更加應(yīng)景，在美食節(jié)前期籌備階段，我們走訪了京杭大運(yùn)河北方段和江蘇段，對當(dāng)?shù)氐拿�店名廚進(jìn)行了探訪，積極打造不同以往的運(yùn)河風(fēng)味。”本次美食節(jié)主辦方——杭州市商務(wù)委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

而此次美食節(jié)先期考察而得的特色菜品，也將落戶杭州運(yùn)河段小河直街和大兜路的餐廳，杭州消費(fèi)者不僅可以在美食節(jié)上吃到南京等地的特色美食，今后在杭州運(yùn)河沿線的餐廳也能品到地方風(fēng)味。

好食材好點(diǎn)心好菜品 一站式采購齊全

 

塘棲的粢毛肉圓、富陽東塢山豆制品的豆腐皮、蔣家龍門的特制千層餅、新開元的秘制冷菜、萬佛湖的魚……本次美食節(jié)匯聚了杭州諸多名點(diǎn)心名小吃，呈現(xiàn)美食聚會的姿態(tài)，上百家杭州和周邊區(qū)縣知名企業(yè)都趕赴杭州，他們帶來了萬余種鄉(xiāng)味土味杭幫菜點(diǎn)。

據(jù)了解，第十六屆中國（杭州）美食節(jié)分為杭州名優(yōu)點(diǎn)心展、運(yùn)河美食展、中國好食材等諸多展覽展銷區(qū)塊，以前需要做攻略、跑遠(yuǎn)路才能吃到的原生態(tài)的鄉(xiāng)村名菜，這次有各地鄉(xiāng)土菜名廚名店站臺，連同好的鄉(xiāng)土食材，一站式采購回家。而杭州各大餐廳的大廚也可以借此來采風(fēng)，看看當(dāng)下消費(fèi)者中到底流行什么食材。

美食節(jié)現(xiàn)場福利大放送

 

在今年的美食節(jié)上，咖啡和茶樓等協(xié)會也派出了強(qiáng)陣容，逛吃逛吃有點(diǎn)累，不妨在咖啡茶藝展區(qū)坐坐，看看咖啡師沖一杯手沖咖啡，欣賞茶藝師行云流水的表演。

而如果你想學(xué)手藝，杭幫菜大講堂在今年還會有超強(qiáng)廚師陣容駐場，這可是歷年美食節(jié)受歡迎的活動環(huán)節(jié)。從11月6日至于8日，每天下午15:00-17:30，杭州老中青杭幫菜烹飪大師教你學(xué)做菜，教的菜都是耳熟能詳?shù)�，特色�?jīng)典杭幫菜及運(yùn)河菜，而燒好一道杭幫菜的烹飪技巧、食材挑選、刀功技巧，現(xiàn)場教學(xué)的大師還會一一說來。

特別值得一提的是，此次美食節(jié)上，官方杭幫菜推廣公眾號“杭幫菜”也將上線，不少杭州知名老字號餐廳都將在微信號上進(jìn)行優(yōu)惠券派發(fā)，有興趣的市民可以提前關(guān)注起來了。