教你認識中餐廚師服和西餐廚師服的區(qū)別

在日常生活中，我們經(jīng)常見到廚師服，但是很多人不在的中餐廚師服和西餐廚師服有什么不同？下面杭州新東方烹飪學(xué)校為大家講解一下中餐廚師服和西餐廚師服有什么不同，供大家參考：

對于廚師來說，不可缺少的不僅是刀具與食材，廚師服也是廚師的必備之一。那么，對于廚師服，你了解多少呢？廚師服，分為中式廚師服與西式廚師服。下面讓我們一起來看看中式廚師服與西式廚師服的不同之處。

 

 

中餐廚師服以款式寬松、方便廚師工作為特點。

領(lǐng)巾：中餐廚師服中的領(lǐng)巾一般為裝飾用，而不像西餐廚師那樣因顏色不同代表著廚師的不同級別。

衣襟：中餐廚師服在衣襟處繡有明顯的圖案，有著顯著的中國元素。

手臂：中餐廚師付手臂處為寬松剪裁。

圍裙：中餐廚師服圍裙為簡潔系法。

褲子：中餐廚師服的褲子多為深色西服褲，無明顯花紋。

鞋子：中餐廚師在操作間多以皮鞋、運動鞋為主。

 

西餐廚師服以剪裁合理，彰顯廚師風(fēng)貌為特點。

領(lǐng)巾：西餐廚師服的領(lǐng)巾因顏色不同代表著廚師的等級不同。

衣襟：西餐廚師服衣襟用簡潔的衣扣裝飾，左側(cè)胸口配貼身口袋。

手臂：西餐廚師服在手臂外側(cè)上方配有口袋，裝有廚師服的隨身餐具和筆，方便廚師試菜和記錄。

圍裙：西餐廚師服的腰圍處一般都會系一個花結(jié)。

褲子：西餐廚師服的褲子多為條紋、格子褲。

鞋子：西餐廚師的鞋子更為講究，西餐的行政總廚有特制的“拖鞋”（BIRKENSTOCK）。